起源于神农氏,导致鸦片战争的爆发,却在日本发扬光大

2020-04-07 11:40:48 6

某一日,神农氏在森林里搜寻食用谷物和草药,疲惫的神农氏自己却意外中了72次毒,就在毒药可能毒死他之前,一片叶子飘进了他的嘴里,他嚼了一下,顿时神清气爽!这就是我们发现茶叶的由来。

茶叶简史:起源于神农氏,导致鸦片战争的爆发,却在日本发扬光大

茶并不是真的能治愈中毒,但神话中中国农业的创造者——神农氏的故事,突出了茶在古代中国的重要性。

考古证据表明,早在6000年前,中国就率先开始培育茶了。

茶叶简史:起源于神农氏,导致鸦片战争的爆发,却在日本发扬光大

原始的中国茶树,与当今全世界广泛种植的品种相同,然而,它最初的消费用途却很不一样。它被当做蔬菜吃或和谷物同煮,直到1500年前,当人们意识到热量和水分的组合,能够从茶叶里创造出一个复杂和多样的味道,茶才从食物转为饮料。

制备方法经过数百年的发展,它已经变成了加热、打包成便携的茶砖、研磨成粉末、用热水冲泡,并创造了一种叫做"末茶"的饮料。

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茶变得非常受欢迎 产生了不同的中国茶文化

茶是书和诗的主题,是皇帝最喜欢的饮料,同时也是艺术家创作的媒介,他们会在茶泡中画出华丽的图画,很像你今天在咖啡店里看到的咖啡艺术。

在公元9世纪的唐朝,一位日本僧人把第一批茶树带回日本,日本人最终在茶上发展出了自己独特的仪式,导致了日本茶道的创立。

茶叶简史:起源于神农氏,导致鸦片战争的爆发,却在日本发扬光大

在公元14世纪的明朝,中国皇帝改变了从茶叶压制成茶砖、再到制作成散茶的制作标准。从这一点看,中国仍然在茶树种植上占据垄断地位,使得茶叶和瓷器、丝绸一起,成为中国三大出口商品之一。

由于茶在全世界的流行,这在很大程度上增强了中国的政治经济影响力。

茶的传播从17世纪初就开始了。当茶在英国贵族之间的流行,很大程度上要归功于荷兰商人把大量茶叶带回欧洲。

当时,英国正在扩大殖民影响力,并成为新的世界主导国,随着英国势力的增长,茶叶流传于世界各地。到了1700年,欧洲的茶叶销量达到咖啡的十倍,而茶树却仍然只在中国种植,茶叶贸易是如此有利可图,以至于,从西方贸易公司激烈竞争中诞生的世界上最快的帆船、快艇,都在抢着要把茶叶第一个带回欧洲,以使得利润最大化。

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起初,英国人都是用银子购买中国茶叶,当他们觉得太贵的时候,就试图用另一种东西来代替,那就是鸦片。

由于人们开始对吸食鸦片上瘾,导致在中国产生了严重的公共健康问题,到了1839年,一位中国官员下令,将英国的鸦片大量销毁,成为中国反对英国影响的声明,这引起了两国第一次鸦片战争,直到1842年,战火一直在中国海岸线上蔓延,最终战败的清朝政府将香港割让给英国,并在不利条件下恢复了贸易。

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战争削弱了中国一个世纪以来的全球地位,不列颠东印度公司也想要自己种植茶叶,并进一步控制市场,所以他们委托了植物学家罗伯特·福蒂纳,从中国秘密偷运茶叶,他乔装自己,冒险行动,通过中国的多山茶区,最终把茶叶和有经验的茶叶工人,走私到了印度的大吉岭。

从那里开始,茶树传播得更远,推动了茶叶作为日常商品的快速增长。

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今天,茶是仅次于水的世界第二大饮料,从土耳其的加糖里泽茶,到西藏的咸酥油茶,饮料有非常多的制作方式,就像全球有很多的文化那样。

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